Qui sommes-nous ?

Thools n’est pas qu’une marque. C’est une mémoire vivante. Un héritage d’arômes, de gestes et de traditions transmis au cœur de notre famille, depuis des générations.

Au Sri Lanka, la cuisine n’est pas seulement un moment de partage. Elle est un rituel sacré, un langage d’amour. C’est dans la chaleur de cette maison familiale, rythmée par les rires d’enfants, les récits d’anciens et les crépitements de graines dans la poêle, que notre mélange de curry artisanal est né.

Notre grand-mère, figure maternelle au sourire tendre et au palais affûté, transmettait ses recettes non pas à travers des livres, mais à travers les sens : une pincée ici, un parfum là, une histoire chuchotée au-dessus d’un mortier encore tiède.

Issue d’une fratrie de 10 enfants, notre famille a été profondément marquée par l’exil lorsque la guerre civile a éclaté dans les années 80. Sous les conseils bienveillants de notre aïeule, certains ont quitté l’île pour l’Europe ou le Canada. Mais partout où ils sont allés, ils ont porté en eux une richesse inaltérable : le goût, la transmission, et ce respect des épices comme matière noble.

Des années plus tard, lors d’un retour au Sri Lanka, ce n’est pas qu’un savoir-faire que nous avons retrouvé, c’est une appartenance.

Assis aux côtés des cultivateurs, les mains imprégnées de poudre dorée, nous avons redécouvert la torréfaction comme un art. Chaque famille a sa signature, chaque région sa symphonie. À Jaffna, le feu du piment rouge domine. À Batticaloa, les notes profondes de curcuma et de feuilles de curry bercent les papilles.

Chez Thools, aucun mélange n’est générique.Chaque création est une œuvre artisanale, torréfiée à la main, pensée avec rigueur et intuition. Nos épices sont issues d’un circuit court, directement auprès de familles et d’agriculteurs locaux, respectant les saisons, les sols, et surtout les traditions.

Aujourd’hui, notre mission est simple et ambitieuse à la fois :

offrir au monde des épices d’exception, porteuses d’histoire, de culture, et d’un luxe sincère, celui de la vérité, de la terre mère et du temps sacré.