Le Curry Thools a été une véritable révélation pour mes papilles ! Une explosion de saveurs en bouche, j'ai l'impression de voyager à chaque dégustation. Rien à voir avec ce qu'on trouve en grandes surfaces.

J'ai été agréablement surpris par la qualité de ce curry artisanal. Les épices sont d'une fraîcheur incomparable et on sent véritablement un "kick" après chaque bouchée.. Ce mélange est puissant, pas besoin d'en mettre beaucoup pour vos plats.

C'est de loin le meilleur curry que j'ai pu goûter jusqu'à présent. Bravo à Thools pour ce mélange parfaitement équilibré, je suis conquise.

Après mon voyage au Sri Lanka il y a 4 ans, j'étais en quête de trouver des mélanges similaires à ce qu'on peut trouver là-bas, C'est chose faite avec Thools ! De petits producteurs passionnés, aimables et surtout une proximité et des conseils cuisines incroyable ! MERCI

Je l'ai testé en marinades pour mes brochettes : Dans un bol, un peu de yoghurt, du sel, du curry torréfié ;), du jus de citron ainsi qu'une pâte d'ail-gingembre. On mélange le tout et on badigeonne la viande. Laisser reposer au moins 30min-1h (Une nuit serait l'idéal). Lorsque je les ai grillée à la plancha, je me suis senti directement transporté au Sri Lanka, tellement ça sentait bon ! C'etait exquis, je regrette de ne pas en avoir fais plus..

Ça me rappelle ces moments magnifiques partagés avec les locaux lors de mon séjour ;)

Curry très puissant et épicé, pas forcément hyper piquant mais très intense en bouche. Il faut doser sa puissance en augmentant le lait de coco ou la crème.

J'ai eu l'occasion de goûter ce curry qui m'a littéralement fait voyager, une vraie découverte. C'est un curry qui a du caractère, savoureux, onctueux , intense avec un léger goût torréfié qui prolonge le plaisir. Rien à voir avec le curry qu'on trouve d'habitude en grande surface. Il a du goût, il est authentique ET SURTOUT il ne faut pas en mettre beaucoup pour un plat 4 personnes. Trois cuillères à café suffisent. 5 étoiles pour moi !